食材：
牛里肌燒烤片300克、蔥1支、蒜仁10克、薑1小塊、韓式泡菜(留湯)200克
調味料：
韓式辣椒醬1大匙、米酒1又1/2大匙、糖1/2茶匙、香油2大匙
做法：
1.蔥綠切段、蒜仁拍碎切末、薑切末、泡菜切碎、牛肉斷筋切段，加1/3全蛋液和少許玉米粉抓醃備用。
2.取1大匙韓式辣椒醬加少許米酒拌勻備用。
3.起130度油鍋，將牛肉過油至5分熟後(約10秒)，撈起瀝油備用。
4.用上鍋鍋底餘油，加1大匙香油炒香步驟2辣椒醬後，放進蒜末、薑末、蔥段、泡菜和少許熱水炒勻，接著調入1/2茶匙糖，放入牛肉翻炒均勻，起鍋前加1大匙香油和1大匙米酒提味即可。
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