紅燒魚食材：
吳郭魚1尾、嫩薑50克、蔥2支、紅辣椒1支、蒜頭2粒
紅燒魚調味料：
糖1小匙、醬油1.5大匙、香油1大匙、白胡椒粉1小匙、米酒3大匙
目前分類：型男大主廚食譜 (78)
- Jul 24 Wed 2013 15:55
型男大主廚食譜，阿基師食譜教你紅燒魚食譜
- Jul 24 Wed 2013 10:27
型男大主廚 番茄豆腐蛋花湯
食材：
牛番茄2顆、培根2片、薑1小塊、蔥1支、小白菜1把、蛋豆腐1/2盒、雞蛋2顆
調味料：
鹽2茶匙
- Jul 24 Wed 2013 10:24
型男大主廚 肉絲蛋炒飯
食材：
豬肉絲100克、蔥1支、蒜仁1顆、冷白飯1碗、雞蛋2顆
調味料：
鹽
- Jul 24 Wed 2013 09:15
型男大主廚 蘆筍炒蝦球
食材：
大草蝦仁(留蝦頭殼)8尾、綠蘆筍(削去尾端1/3處粗皮)1/2把、薑1小塊、蔥1支、蒜仁2顆、雞蛋1顆、太白粉1大匙、紅辣椒1支
調味料：
鹽
- Jul 23 Tue 2013 18:07
型男大主廚 竹籃牛肉
食材：
無骨牛小排300克、廣東A菜60克、中薑200克、蔥段50克、蒜片20克、辣椒片15克、香菜5克、太白粉水2大匙
醃肉料：
醬油1匙、全蛋液1顆、玉米粉2大匙
- Jul 23 Tue 2013 18:07
型男大主廚 泡菜炒牛肉
食材：
牛里肌燒烤片300克、蔥1支、蒜仁10克、薑1小塊、韓式泡菜(留湯)200克
調味料：
韓式辣椒醬1大匙、米酒1又1/2大匙、糖1/2茶匙、香油2大匙
- Jul 23 Tue 2013 17:55
型男大主廚 鳳梨蝦球
食材：
大草蝦仁12尾、罐頭鳳梨片(留湯汁)2片、檸檬1顆、白芝麻1大匙、雞蛋1顆、美乃滋4大匙、玉米粉2大匙、太白粉2大匙
調味料：
鹽
- Jul 23 Tue 2013 17:55
型男大主廚 鮭魚干貝玉米鍋
食材：
鮭魚肉200克、生干貝6顆(10元硬幣大小)、鮭魚卵30克、罐頭玉米粒1罐、綠花椰菜30克、蒜末10克、無鹽奶油1塊(2cm立方塊)、起司絲200克、甜沙拉醬1小條(裝袋)、海苔粉5克
調味料：
鹽巴1小匙、研磨黑胡椒1小匙
- Jul 23 Tue 2013 17:24
型男大主廚 宮保魷魚
食材：
泡發魷魚(去膜)1隻、蔥2根、蒜仁3顆、花椒粒2大匙、乾辣椒10根、花生2大匙、太白粉1大匙
調味料：
番茄醬1茶匙、米酒1大匙、烏醋1/2大匙、醬油2大匙、糖1茶匙
- Jul 23 Tue 2013 09:21
型男大主廚 紅蘿蔔炒蛋
食材：
紅蘿蔔(去皮)1/2根、雞蛋3顆、蔥綠3支
調味料：
鹽巴
- Jul 23 Tue 2013 00:40
型男大主廚 魚香肉絲
食材：
豬里肌肉(先切片)250克、黑木耳1片、荸薺3個、蔥1支、蒜2顆、薑1小塊、雞蛋1顆、玉米粉1大匙
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、酒釀1茶匙、白醋1茶匙、米酒2大匙、糖1茶匙、醬油、香油
- Jul 23 Tue 2013 00:26
型男大主廚 豌豆炒蝦仁
食材：
豌豆莢(去粗絲)200克、草蝦(剪鬚去腸泥)10隻、蔥綠1支、辣椒1支、蒜仁2顆、薑1塊、雞蛋1顆、玉米粉1大匙
調味料：
鹽巴、香油
- Jul 23 Tue 2013 00:17
型男大主廚 台式海鮮炒麵
食材：
蚵仔50克、油麵150克、豬肉絲75克、花枝1/4隻、蝦仁4隻、韭菜1小把、青蔥1支、高湯200cc、薑1小塊
調味料：
醬油1大匙、香油1茶匙、烏醋1大匙、白胡椒粉1茶匙、蠔油1匙
- Jul 23 Tue 2013 00:17
型男大主廚 沙茶炒豬肝
食材：
豬肝(洗淨沖水至顏色變淡)300克、高麗菜2片、紅蘿蔔片5片、洋蔥1/3顆、蔥白2支、地瓜粉1大匙
調味料：
沙茶醬2大匙、米酒1大匙、醬油2大匙
- Jul 22 Mon 2013 19:04
型男大主廚 玉米炒雞丁
玉米炒雞丁
食材：
去骨去皮雞胸肉1副、罐頭玉米粒(留湯)100克、蔥白1支、辣椒1支、蒜仁2顆、雞蛋1顆
- Jul 22 Mon 2013 19:03
型男大主廚 枸杞芥菜肉丸
食材：
豬絞肉300克、芥菜心200克、蒜苗1根、蔥花1支、薑末20克、枸杞(先泡熱水)10克、雞高湯8000c.c.、豬油2大匙
調味料：
鹽1/4匙、胡椒粉1/4匙、米酒2大匙
- Jul 22 Mon 2013 18:01
型男大主廚 豉椒炒排骨
豉椒炒排骨
食材：
小排骨300克、青椒1/4顆、洋蔥1/3顆、紅辣椒2條、蒜仁3顆、紅蔥頭3顆、薑10克、豆豉1大匙、太白粉1大匙
- Jul 22 Mon 2013 17:53
型男大主廚 蟹肉豆腐煲食譜
型男大主廚阿基師食譜，教你做蟹肉豆腐煲食譜。
食材：
蟹腿肉200克、嫩豆腐1盒、雞蛋2顆、蔥2支、嫩薑1小塊、毛豆仁(滾煮去除外膜)1大匙、紅蘿蔔1小段、高湯1碗、太白粉2大匙
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