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食材:
新鮮玉米(取玉米粒)2根、玉米梗1根、青蔥1支、薑1小塊、雞蛋3顆

調味料:
鹽、美乃滋1大匙

做法:
1.起鍋熱少量香油+沙拉油,取玉米梗以湯匙刮下玉米胚芽入鍋中拌炒出香味後,加入玉米粒翻炒。
2.蔥切蔥花、薑切末,取薑末、適量熱水加入鍋中加蓋燜煮至收汁。
3.打3顆蛋液,加入鹽、美奶滋混合調勻。
4.同上鍋,最後加入蒸鱈魚的湯汁、蔥花、蛋液翻炒均勻即完成。

玉米炒蛋食譜 豆酥鱈魚食譜

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