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食材：
雞蛋4顆、蘿蔔乾粒50克、蔥1根、融化豬油2大匙

調味料：
鹽、香油

做法：
1.起鍋熱適量油，將蘿蔔乾放在濾網內入油鍋過油，撈起瀝油備用。
2.將蛋液、蔥花和蘿蔔乾拌勻，備用。
3.起鍋熱豬油，將步驟2蛋液倒入鍋中，煎至兩面乾香即可。

菜脯蛋食譜

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