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食材：
高麗菜300克、蔥1支、辣椒1支、黃甜椒1/4顆、蒜仁2顆、辣味豆腐乳1/2小塊、高湯50c.c.
調味料：
鹽、香油
做法：
1.高麗菜切片、蒜頭切末後，一同放入塑膠袋中加豆腐乳、高湯、鹽1茶匙、香油搖勻醃味出水軟化。
2.取黃甜椒切絲、辣椒切絲、薑切絲、蔥切花備用。
3.起鍋熱少量沙拉油+香油，放入薑絲爆香後，即可加入步驟1高麗菜翻炒後，再將黃甜椒、辣椒、蔥花放入鍋中拌勻即完成。
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